豆腐花,前几天看过一部电视剧叫“愉此一生”,里面的主角就是一碗豆花,可见豆花是多么的受人喜爱啊,豆花可以有效的防止骨质疏松呢,别小看了一碗豆花,它里面的营养也是不容小觑的,今天我们就来制作一下人人都追捧的豆腐花是怎样制作的吧!
主料
水 :1200毫升内酯 :3
黄豆 :150
辅料
酱油 :适量香菜 :适量
具体步骤
1.把150克隔夜泡好的黄豆放进破壁机了低速打成泥.
2.加水至1200毫升,高速到至豆浆细腻!
3.打出来的豆浆
4.倒入纱袋中
5.挤压过滤出豆浆
6.内酯加入适量没开水
7.煮豆浆,不断搅拌
8.煮开后漂去泡沫,停火,除去豆皮两到三次,用勺舀兑水的内酯入盆中,顺时针滑几圈.盖上锅盖等十分钟!
9.十分钟后看豆花
10.倒入酱油,撒香菜
11.开吃