家常家常豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

老豆腐 ：一块

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
生姜 ：适量
蒜 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1. 将豆腐切成小块，放在盛有水的大碗中，水要莫过豆腐，放少许盐，去除豆腥味。葱切葱花，生姜切丝，蒜切蒜末

2. 锅里放油，下干辣椒和姜丝，爆香后放少许豆瓣酱，出油后放豆腐块。炒一会，放水，滴几滴生抽上色，放少许盐。大火烧开，小火慢炖十分钟左右。

3. 起锅前放蒜末和葱花，放少许鸡精即可。