主料
茄子 :1根芋头花 :2根
辅料
干辣椒,蒜片,姜丝,盐,酱油 :各少许火腿粒 :1份
老酱 :适量
具体步骤
1.准备好茄子和芋头花。
2.把芋头花的花蕊摘出。
3.把芋头花切成小段备用。
4.把茄子也切成小段备用。
5.再准备老酱1份。
6.干辣椒、蒜、姜,把干辣椒切成段、切蒜片,切姜丝。
7.热油放入干辣椒、姜、蒜、火腿粒。
8.接着放入切好的茄子和芋头花放入盐,炒至五成熟加入酱油起锅。
9.放入蒸锅中蒸10分钟。
10.茄子芋头芋就熟了。
火腿粒和老酱是一定要放,香和辣融入到菜肴里美味就出来了!