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主料
辅料
具体步骤
1.土豆茄子洗净备用
2.蒜瓣备好
3.拍成蒜泥
4.土豆茄子切片
5.放在蒸锅中蒸10分钟
6.蒸好后过凉水
7.倒成泥状
8.放入蒜泥,加盐、酱油、香油、鸡精、醋,吃时拌匀即可
烹饪技巧
喜欢吃辣也可以加辣椒。
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