主料
茄子 ：3～4个辅料
葱伴侣豆瓣酱 ：两勺大蒜 ：3～4瓣
盐 ：适量
猪肉 ：100
1.茄子洗净去蒂，fang
2.茄子放入热油锅中火煎，3～4分钟反面
3.直到茄子全部煎软
4.猪肉切小片或小粒，放入重起油锅
5.翻炒肉变色加豆瓣酱
6.叫少量水和盐翻匀
7.将煎熟的茄子入锅、在茄子划开几处，以便入味，掂俩个就可出锅
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#爱美食#酱茄子怎么做好吃又简单
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