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主料
辅料
具体步骤
1.猪蹄洗净
2.断开
3.焯水
4.备料
5.热油放葱姜蒜
6.放入猪蹄
7.放酱油
8.放冰糖
9.翻炒,放香叶,八角,桂皮,肉蔻,加水,盐,
10.倒入高压锅,最好汤莫过于猪蹄,放猪蹄档就行
11.出锅
烹饪技巧
汤一定要摸过猪蹄,我的没摸过颜色不匀,想吃有啃头的就放排骨档
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