主料
低筋面粉 :85鸡蛋 :150
牛奶 :40
辅料
盐 :适量细砂糖 :60
红心火龙果 :60
可可粉 :15
淡奶油 :280
草莓 :80
桑葚 :50
玉米油 :30
哈密瓜 :60
具体步骤
1.准备材料。
2.将蛋清蛋黄分开。
3.蛋黄中加入牛奶搅拌。
4.加入玉米油搅拌。
5.加入可可粉、筛入低粉。
6.翻拌均匀。
7.蛋清中分次加入白糖,打至干性发泡。
8.将二分之一的蛋白加入可可粉、蛋黄糊中翻拌。
9.翻拌均匀的糊再倒入剩余的蛋白中翻拌。
10.翻拌均匀装入模具,震出里面的大气泡。
11.放入预热的烤箱,165度45分钟。
12.烤好的蛋糕平均分三层。
13.准备水果,哈密瓜、火龙果切丁,草莓一分为二。
14.桑葚清洗干净。
15.淡奶油加入白糖打至不易流动有纹路即可。
16.取一片蛋糕放入托盘。
17.抹上打好的奶油。
18.放上切好的水果。
19.依次做好其余几层。最上面摆上喜欢的水果即可。
1、全程要翻拌不可以搅拌。2、烤箱的温度、时间根据各自烤箱的功率定。3、水果可根据个人喜好添加。