香菜牛皮,大部分人认为它不好吃,但是我就觉得它好吃,它吧,就是荤素搭配,表面上的意思是,这荤呐就是牛皮,这素呐就是香菜,哈哈哈哈,很多小学生都这样了解,让我来给你们翻译翻译,主料当然就是牛皮了,当然也有香菜,和一些葱啦,蒜啦的,就这些。
主料
牛皮 :250辅料
香菜 :适量葱 :适量
青椒 :适量
姜 :适量
蒜头 :适量
蒜苗 :适量
八角 :适量
香叶 :适量
草果 :适量
具体步骤
1.买回来的牛皮泡洗干净
2.配料都切碎备用
3.牛皮放姜,八角,草果,香叶炖一个小时
4.把所有切好的调料放油锅爆香
5.放炖好的牛皮一起炒
6.放适量生抽,酱油上色,放蒜苗,葱香菜,盐,和匀,起锅
牛皮要炖久一点,口感会软中带翠,又有嚼劲,还有超多胶原蛋白。