面条是中国人喜爱的面食吃法。但这道面食的独特之处,在于它丰富的用料,这到美味的虾皮豆腐香菇土豆菠菜面,其用料可谓多种多样,丰富诱人。一道简单的面条,加入富含淀粉的土豆,钙含量极高的虾皮,蛋白质丰富的豆腐,香菇提鲜,菠菜是富含叶绿素的蔬菜。营养全面,快来试试吧。
主料
豆腐 :300辅料
菠菜 :100具体步骤
香菇切碎,土豆切小条(我这个土豆提前切出来了,所以有点变颜色了)
虾皮用开水烫一下,浸泡一会儿
炒锅倒入核桃油,将香菇土豆还有虾皮一同倒入炒一会儿
倒入开水
待水开后放入豆腐和自制的菠菜宽面
迅速将面条搅散,否则面条就会粘在一起变成一坨一坨的了,煮沸后将火调到中小火继续煮
待汤汁浓稠加入三滴香油关火搅匀,盛到碗里稍微晾凉即可食用