白玉就是莲子，白玉鸡柳就是莲子炒鸡肉，新鲜莲子炒鸡肉，颜色好看，老人小孩最合适。如果你家里有喜欢吃鸡柳的小孩，就一定不要错过这道美味又可口的白玉鸡柳了，赶紧准备好食材跟着我一起来学习一下这道香嫩鲜美的白玉鸡柳的做法吧。
主料
鸡肉、新鲜莲子、红萝卜、青椒 ：适量辅料
盐、蚝油、葱、食用油、白胡椒粉 ：适量具体步骤
1新鲜莲子和红萝卜丁准备好，下水焯熟。
2鸡肉去骨后加油、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉腌制半小时
3大青椒切丁备用。
4油热后滑入鸡肉，不用炒太久，鸡肉很容易熟。
5鸡肉划一边，炒青椒和莲子红萝卜，稍放点盐。
6可以放少量酱油，也可以不放。我一直用的海天味极鲜，颜色不会很浓，味道却很鲜。
