主料
鸡柳 ：150公克西洋芹 ：60公克
红甜椒 ：30公克
洋葱 ：30公克
香菜 ：10公克
橄榄油 ：1/2茶匙
酱油 ：1大匙
黑醋 ：1茶匙
糖 ：1/2茶匙
鸡粉 ：少许
酒 ：1茶匙
水 ：1大匙
太白粉 ：1/2茶匙
辅料
1. 鸡柳切条，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2. 西洋芹、红甜椒洗净切条；洋葱切粗丝；香菜洗净后，将根与叶分开备用。
3. 煮一锅水，将鸡柳条汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。
4. 取一不沾锅放油后，爆香洋葱丝、香菜根。
5. 加入西洋芹条、红甜椒条，及鸡柳条拌炒。
6. 加入调味料和熟白芝麻后拌炒均匀，盛盘后撒上香菜叶即可。
