主料
猪瘦肉 :500辅料
葱 :1棵生抽 :2汤勺
白糖 :1汤勺
姜 :1小块
烧烤汁 :1汤勺
花生油 :2汤勺
蚝油 :1汤勺
盐 :1小勺
1.将猪瘦肉洗净,切成小块。
2.姜切成片,葱切成长段。
3.锅内加入适量清水,投入猪瘦肉、葱段和姜片。
4.大火烧开后转中火把肉煮至软烂。
5.将瘦肉捞起放凉,用手把瘦肉撕成细肉丝。
6.把酱油调配好备用。
7.将肉丝放入面包桶内,加入调好的酱油。
8.启动面包机的肉松程序开始翻炒,期间要不时用筷子打散一下,搅拌均匀。
9.翻炒好的肉松取出放凉,用密封盒装起保存。
1、猪瘦肉顺着纹路切开,煮熟后会更容易撕成丝。2、猪瘦肉一定要煮至熟透。