轻乳酪绝对是奶酪控的最爱之一。用料简单,做法易学,口感极佳,渐渐吸引了一大批奶酪爱好者上手制作。不仅味道香醇,而且口感绵密,入口即化。轻乳酪更是含有丰富的蛋白质,是非常富有特色的奶制品,
主料
奶酪 :100牛奶 :50
辅料
鸡蛋 :3个低筋面粉 :15
玉米淀粉 :10
黄油 :20
糖 :50
具体步骤
1.奶酪与黄油隔水搅拌至顺滑
2.加入牛奶继续搅拌
3.分次加入蛋黄搅拌
4.与过筛过的粉类混合均匀
5.与蛋白混合均匀
6.入模,入烤箱,水浴,150度60分钟
7.美味的轻乳酪蛋糕就做好
要用水浴的方法烤。