主料
无盐奶油 :340绵白糖 :150
低筋面粉 :400
杏仁粉 :80
纯牛奶 :80
辅料
食盐 :4葱花 :70
具体步骤
1.材料准备齐全,面粉过筛,黄油软化,牛奶和砂糖放一起
2.牛奶,糖,盐放一起隔温水融化
3.香葱,绿色的部分切成细细的葱花(会辣的流眼泪)
4.将软化的黄油打发变白,呈羽毛状
5.分次加入奶糖水,混合均匀
6.混合好后,非常顺滑
7.全部粉类,葱花放进去
8.翻拌均匀
9.装入裱花袋,喜欢什么花嘴用什么,但是要大号的。葱花切的不够细的话也会挂在花嘴上的。
10.挤在黄金烤盘上,烤箱提前预热170℃烤20分钟,主要看上色的情况。
11.金黄的曲奇饼干。超级酥。
1.黄油一定要软化2.葱花切细细3.杏仁粉要进口的比较好,绝对不要用淀粉来代替杏仁粉。