水果西米捞怎么做 - 水果西米捞的做法

“西米，又叫做西谷米，是用淀粉加工制成，是一种加工米，形状像珍珠。
煮西米，是个考验耐心的活儿。时间不到，西米就会有小白点，火候过了，软塌塌又没了原形。所以煮西米的过程，也算是对自个儿的耐性的磨砺，大家加油！
在你面前不用口是心非的—水果西米捞！”

食材明细

• 果味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水果西米捞的做法步骤

• 1、西米提前冷水泡1小时。水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，不停地搅动。

• 2、等西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，加盖，焖至全部透明。

• 3、西米捞起来过一遍冷水，然后滤水，放进椰奶中再加入各种水果块后冷冻片刻即可。

小窍门

如果想吃果冻，煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀放进冰箱即可。