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主料
辅料
具体步骤
1.首先将干茶树菇泡水六小时,洗净,切成段、姜切片、鸭子砍成块。
2.锅中倒入清水,下入鸭块,焯出血水,捞入凉水,洗净。
3.准备好砂锅,倒入鸭块、茶树菇,加入姜片、大枣,倒满清水,煲五十分钟,即可出锅,最后加一勺盐,拌均匀,就可以享用啦!
烹饪技巧
1.盐不要早放,要关火后再放。2.如果嫌鸭肉太肉,可以把鸭肉的皮去掉。
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