芋头蒸排骨，听起来很方便对吧。那么今天，小编就教你们做芋头蒸排骨的方法哦。芋头蒸排骨其实十分简单，各宝宝们可以依照个人口味添加红椒跟花椒哦，那就让小编带领你们一起学习吧。
主料
芋头 ：300g排骨 ：500g
辅料
葱 ：10g酱油 ：3g
豆豉 ：10g
料酒 ：2g
豆豉蒸酱 ：3g
生姜 ：10g
盐 ：5g
生粉 ：5g
油 ：3g
具体步骤
1. 排骨洗干净，沥干水，放盐、酱油、油、料酒腌制15分钟；PS：用开水烫一下，再沥干水更好。
2.芋头去皮，洗干净，切小方块；
3.所以食材都准备好了，其中生粉5克，加15克清水拌均成糊；
4.芋头块放下面，腌制好的排骨放上面，晒上豆豉、姜丝，再把拌均生粉糊淋再上面，再淋一勺豆豉蒸酱；
5.适量的清水煮沸；
6.用蒸架把是隔开，放入芋头排骨碟；
7.大火煮沸水，转为中火，蒸25分钟即可；PS：时间与火的大小有关，每个人灶火不同，略有不同；
8.蒸好芋头排骨成热，晒上葱花，稍微拌均一下即可；
1.排骨用开水烫洗净更干净；
2.芋头切小方块，不适应太大块；
3.要把水煮沸，再放芋头排骨蒸；
4.吃的时候拌均一下，下面的汁淋在芋头和排骨上更有味。
