“简单版”红烧鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红烧鱼块 ：400

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
香麻油 ：适量
葱花 ：适量
花椒油 ：适量
蒜 ：适量
红尖椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鱼块洗净备用，因为之前已经用盐腌制，所以不用再放盐

2.准备 食材，辣椒，姜，蒜，料酒，香麻油，花椒油。

3.将以上的辣椒，蒜，和姜切碎备用。

4.锅中放入油烧热

5.锅中放入鱼块煎熟至黄。

6.放入少许料酒，去腥。

7.相继放入姜，蒜。

8.放入适量水后待水快焖干的时候放入切碎的红尖椒，翻炒将汁焖干盛出即可！

烹饪技巧

做鱼油加热，鱼放置锅中煎的时候一定要煎黄并放入少许料酒最适合，否则鱼的腥味无法去除