色味俱全的茄汁虎皮鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

熟鹌鹑蛋 ：400

辅料

番茄酱 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.将剥去外壳的鹌鹑蛋入油锅中炸至外皮金黄捞出沥油。

2.锅炉中留少许底油，放番茄酱炒香。

3.加入鹌鹑蛋翻炒，并加入适量水使它入味。

4.当汤汁收尽时出锅即可。

烹饪技巧

鹌鹑蛋剥皮时，在桌面上轻轻按压转动一下，就可以轻松去皮，油炸时，要保持中油温，不要炸糊。