莲藕炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

莲藕 ：一节
瘦肉 ：一块

辅料

蚝油 ：
酱油 ：
盐 ：
油 ：
姜丝 ：适量
清水 ：

具体步骤

1.莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟。

2.热锅倒油翻炒莲藕几下，放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用。

3.稍稍用清水洗一下锅放油热锅爆香姜丝翻炒瘦肉，变色后洒一点清水，同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟即可。