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主料
辅料
具体步骤
锅中加入适量油,加花椒炸香
加入大料(八角)、葱姜蒜爆锅
加入生抽和水烧开
加入小黄花鱼,按顺序摆放
大火烧开后,中火炖制,拷至水微干
出锅前加盐和香菜出锅
烹饪技巧
①汤汁调好味很关键,水一次性加足。②千炖豆腐万炖鱼,鱼不怕炖,时间长一点好吃
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