我们是连动物的内脏都会吃的民族,虽然内脏是很恶心,但是我们都能够做出美味的内脏啦,这次我买了点羊杂做豆芽炒羊杂,味道是很不错的,感觉很好吃,然后里面搭配了豆芽,我觉得味道非常的不错,很有营养,主要是非常的下饭,吃起来很好。
主料
羊肺 :500羊肝 :500
羊心 :300
黄豆芽 :100
青椒 :150
芹菜叶 :30
辅料
姜 :3葱 :6
盐 :4
鸡精 :4
老抽 :6
具体步骤
羊杂切片
葱切段,姜切片
青椒切块或滚刀块
黄豆芽适量,黄豆芽是中午做饭剩下的
芹菜叶适量,芹菜叶也是中午剩下的
锅里放油,放入配料,葱,姜
炒香后,倒入羊杂翻炒
倒入适量黄豆芽翻炒
在倒入青椒和芹菜叶翻炒
放入调味盐,鸡精,老抽