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主料
辅料
具体步骤
1. 水中放少许盐,煮开后,放入春笋大约煮五、六分钟
2. 捞出春笋,沥干水分。
3. 锅加热,倒油,油温后放入花椒榨香。
4. 花椒出香味而且变黑后,捞出扔掉。放入辣椒炒香。
5. 放入春笋翻炒。
6. 趁着大火,倒适量白醋或者米醋
7. 倒盐调味,加少许糖提鲜。
8. 出锅前倒鸡粉即可。
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