不知道什么时候开始吃到这道菜的,这句话有点奇怪,应该讲已经忘了第一次吃到豆芽韭菜炒饼这道菜是什么时候了。打小的记忆里就有了,完全可以说是童年里的美食。后来就没怎么吃过了,家里没煮过,自己也不知道,后来的巧合再次吃到了久违的味道就记下自己做了。
主料
饼丝 :200黄豆芽 :150
韭菜 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
花椒 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
准备材料,葱姜切碎,韭菜切段 。
豆芽洗净控干。
热锅做油炸香花椒粒。
爆香葱姜粒,加入豆芽。
加入韭菜,加盐酱油调味。
放入饼丝焖一会,加味极鲜香油醋搅拌均匀即可。
可以吃了,味道还不赖。