自制水晶饺子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：1000
淀粉 ：600

辅料

大料 ：适量
盐 ：适量
羊肉 ：适量
胡萝卜 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
小茴香 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.羊肉切碎，加葱姜蒜和适量水搅拌上劲

2.加入大料小茴香生抽老抽盐搅拌均匀

3.红萝卜刨成丝

4.放入羊肉馅中‘搅拌均匀。这馅料就做好了

5.土豆蒸熟，剥皮。

6.用压面机压成泥

7.连续两遍

8.然后加入淀粉

9.再用压面机压一回

10.揉成团

11.下剂子

12.擀片

13.包成饺子状

14.上锅蒸10-15分

烹饪技巧

1.土豆一定要蒸1小时以上。这样土豆才会产生粘性。2.包饺子时一定要小心。3.起锅后要放一会再出锅