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主料
辅料
具体步骤
1.烧一锅开水,加入羊肉焯水
2.焯好的羊肉冲洗干净备用
3.锅里加油烧热后加入姜、蒜、干辣椒爆香
4.加入羊肉煸炒
5.加入料酒调味
6.加入适量酱油
7.加入适量清水煮沸
8.换砂锅中火慢炖60分钟
9.出锅前加入食盐即可享用
烹饪技巧
炖的时间久点,羊肉膻味自然就没有了。
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