这次要给大家介绍的是咸鱼蒸肉。对于不介意咸鱼味道的朋友来说，这是一道不错开胃菜。咸鱼煮熟后略咸，但是挺下饭的。和猪肉一起蒸熟，别有一番风味。感兴趣的朋友请留意下面这道菜的烹饪方法哦，步骤都很详细。咸鱼属于腌制食品，老人还是少吃点好哦
主料
咸鱼 ：三条五花肉 ：半斤
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
酱油 ：适量
辣椒末 ：适量
具体步骤
咸鱼和肉洗干净。.肉去皮，切成小薄片；咸鱼切成小块。姜用刀背剁成姜蓉，葱切段。
切好的材料全部放大碗。加进酱油（如果是用全瘦肉，可以适当加点油）、剁辣椒，搅拌均匀。
蒸锅加1/2清水，放上架子，把菜放架子上隔水蒸15分钟。
蒸好后，上面再加点葱叶子
