鲜笋煮怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿竹笋 ：适量
洗米水 ：适量
干辣椒 ：适量
煮汁 ：适量
水 ：适量
柴鱼素 ：适量
酒 ：适量
糖 ：适量
味醂 ：适量

辅料

具体步骤

1. 竹笋去泥去壳洗净，切成小条状，加入盖过笋面的水（材料外），并加洗米水、干辣椒以中火煮约30分钟，关火后使其自然冷却。

2. 将作法1的材料捞出后放入混合煮开的煮汁中，盖上撕有小洞的铝箔纸，以中小火煮至略为收汁即可。