煮熟的竹笋怎么保存才新鲜

冰箱保存，腌制保存，晒干保存。煮熟的竹笋可以晒干后放在冰箱冷冻保存，在下次食用前可以先加热再食用；也可以将煮熟的竹笋晒干后保存，储存时间比较长；还可以将煮熟的竹笋表面撒上一层盐，然后用坛子将其密封起来，这样可以使竹笋保存时间更长，但要注意要保持坛子的清洁。