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新鲜竹笋怎么煮才不苦

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泡煮去苦。新鲜竹笋里面所含的化学成分导致有苦味,可以用水煮的方式去除。锅里加水将竹笋放到里面煮,加点盐在水里可以把竹笋的涩味煮掉,一般需要煮十分钟左右,煮好竹笋后,将竹笋捞到凉水里浸泡,多换几次水等到泡竹笋的水凉下来,再换两次凉水即可。

新鲜竹笋怎么煮才不苦
新鲜竹笋怎么煮才不苦 第2张
新鲜竹笋怎么煮才不苦 第3张
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