新鲜竹笋怎么样保存

冷藏保存。吃不完的新鲜竹笋，应进行冷藏保存。将带壳的竹笋完整的用报纸包起来，放进保鲜袋里，将保鲜袋内的空气排出后，将袋子口系紧放在冰箱冷藏室进行低温冷藏保存；也可在密闭的容器内用湿润的沙子将竹笋进行掩埋或者把容器放在阴凉处避光储存。