在我老家,家旁边就有一片竹林,每到竹笋生长的季节,我们餐桌上就少不了鲜笋煮鱼,说起鱼也是,自己家有两个鱼塘,每年过来必不可少要做的一件事就是捞鱼,那时候几个哥哥也把这件事当乐趣,现在想想以前的快乐真的很简单。时不时的我还是很怀念那个味道的。
主料
生态鱼 :3条辅料
姜 :适量葱 :适量
鲜笋 :半个
蒜 :3个
盐 :适量
猪油 :适量
1.准备好清洗好的鲜鱼,鲜笋,蒜,姜,葱(自家种的)
2.并一一切好待用。
3.锅里放猪油,把姜蒜葱白爆香,再把鱼放进锅里炸片刻,放入清水,把笋放进锅里,盖上盖子。
4.用大火煮至出白色汤,放入葱段即可。
5.出锅。(都没照相一出锅就抢光啦!^_^)