主料
木耳 :50胡萝卜 :半跟
猪肉 :100
西红柿 :1个
辅料
油 :适量葱 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
淀粉 :适量
蒜 :适量
辣椒油 :适量
五香粉 :适量
白砂糖 :适量
米醋 :适量
姜 :适量
1.准备材料。西红柿和胡萝卜洗净后切成丁,木耳提前泡半个小时,切成小块。
2.猪肉切成丁,加入淀粉,酱油,五香粉搅拌均匀,腌制10分钟。
3.空碗中加入适量的淀粉,加入适量的水,搅拌均匀。
4.热锅中加入适量的油。
5.加入葱姜蒜,翻炒片刻,加入腌制好的肉丁,慢慢翻炒。
6.加入西红柿翻炒,加入适量的水。水烧开后加入胡萝卜和木耳,继续加热。
7.锅开后加入调好的水淀粉。搅拌均匀。
8.加入适量的盐,根据个人喜欢加入适量的辣椒油,米醋,白砂糖。搅拌均匀,盛出即可。
肉要提前腌制,这要肉质会更嫩。