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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料,肉末加盐和料酒腌制备用。
2.娃娃菜竖直切开
3.热油,中小火下豆腐煎。
4.翻面再煎下
5.豆腐两面金黄色后,不起锅,加入娃娃菜,轻轻翻炒几下,太大幅度会把豆腐弄碎。
6.加水,胡萝卜丝,粉丝,适量盐,酒,糖,加盖煮沸,至粉丝变软。
7.最后加入肉末,开盖煮至肉末变色即可。
8.装碗
烹饪技巧
无
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