简单的西兰花炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：1朵

辅料

油 ：适量
里脊肉 ：150
盐 ：适量
胡萝卜 ：1根

具体步骤

1.葱姜切好，胡萝卜切菱形片

2.猪肉钱成薄片

3.西兰花切成小朵，洗净，水开后放一点点盐和油之后焯水

4.出锅后放冷水过凉

5.热锅冷油，放入肉片炒五成熟后放入胡萝卜片

6.放入西兰花，盐，鸡精调味。

7.装盘

烹饪技巧

西兰花焯水时间不要太长，焯水后过凉可以减少维生素C的损失。