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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料:杏鲍菇和椒盐粉。
2.杏鲍菇清洗干净,用厨房纸擦干水分,先切成段,再切竖片;
3.平底锅抹一层薄薄的色拉油(或者是一块黄油),把杏鲍菇排进平底锅;
4.中火煎至两面金黄,撒上椒盐粉;
5.再翻面煎煎,再撒一点椒盐;
6.装碟后,上面再撒一层椒盐即可。趁热吃的口感和味道会更好。
烹饪技巧
用中火来煎,不建议用小火,小火煎的话容易出汤。
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