主料
猪里脊肉 ：200黄瓜 ：40
鸡蛋 ：2个
木耳 ：80
冬笋 ：40
辅料
盐 ：1茶匙姜 ：4
油 ：1汤匙
生粉 ：1茶匙
生抽 ：2茶匙
具体步骤
1.猪里脊肉洗净切成片，用生粉拌匀腌片刻。鸡蛋磕入碗里大赛，黄瓜洗净切片，冬笋剥壳洗净，切片后焯水沥干。
2.锅中放油，烧至五成热时倒入蛋液，待其凝固时用锅铲搅碎，盛出待用。
3.锅中留热油，爆香姜末后放入里脊肉片迅速翻炒至熟，再依次放入木耳、黄瓜、笋片炒2分钟，倒入金标生抽并加盐翻炒1分钟后方鸡蛋碎炒匀即可。
4.成品图。
巧选一些易熟、口感搭配的食材炒在一起，现在是吃冬笋的黄金季节，加上金标生抽能够让木犀肉在加了笋片的基础上有鲜味的提升。
