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主料
辅料
具体步骤
1. 、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片;
2. 猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片;
3. 熟白鸡肉、熟火腿切丝;
4. 鱼肉制茸上味,粘上干贝丝蒸熟;
5. 将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味,装碗蒸5分钟,滗出原汤勾芡,浇在杂烩上即成。
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