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主料
辅料
具体步骤
1. 备好猪肝及春菜。
2. 锅内加料酒加细盐煮开。
3. 水开下春菜。
4. 猪肝切薄片,泡至无血水。
5. 春菜八成熟时,将猪脯沥水下锅。
6. 烫至猪肝变色后,关火加入几滴香油即可。
7. 一份简单的春菜汤猪肝完成。
烹饪技巧
烫春菜的时候,水一定要开。将猪肝下锅后,要注意不可以煮太久,煮至猪肝无血色就可以。
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