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主料
辅料
具体步骤
1.山芹摘叶洗净,准备香干;
2.山芹切段,香干和山芹分别焯水;
3.焯水后的香干切细条,与焯水后的山芹一同收在大碗里,放少许的胡萝卜丝(已焯水);
4.放入适量的盐、糖、鸡精,调拌均匀;
5.炒锅放适量的油,放入花椒炸出香味;
6.去掉花椒,花椒油趁热倒入菜里,拌匀即可食用。
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