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主料
辅料
具体步骤
1. 切好的猪肝加少许盐拌匀,加莫过猪肝的清水泡十五分钟;
2. 锅内水烧开放入猪肝焯水,过滤后备用;
3. 再做一锅水烧开,下姜末、蒜末、猪肝一起煮二分钟加入盐、野菜;
4. 煮二分钟即可,出锅前加入鸡精,碗内倒入香油,将煮好的汤倒入碗内即可开喝了。
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