毛豆子炒萝卜干,以毛豆和萝卜干为原料,辅之以糖、辣椒等调味,虽是素素搭配,但也很美味开胃哦。毛豆就是新鲜连荚的黄豆,能除胃热,通瘀血,富含植物性蛋白质和膳食纤维;萝卜干虽然便宜却是最好的养生食物,其维生素B丰富、铁质含量高,口感爽脆。毛豆子炒萝卜干营养又美味,适合下饭,配白粥也是可以的哦。
主料
萝卜干 :400毛豆 :150
辅料
盐 :适量红辣椒 :1个
糖 :适量
油 :适量
具体步骤
1.锅里烧开水,加一勺盐和几滴油,倒入毛豆子焯水,要八成熟
加入毛豆继续煮
6.出锅了,是不是很有食欲呢
1、如果觉得萝卜干咸,可以放入清水中泡上一个小。2、这里我没有加盐,因为萝卜干很咸。