主料
猪肉 :500葱 :50
辅料
面酱 :适量油 :适量
盐 :适量
十三香 :适量
味精 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.把猪肉剁成泥,放入切成丁的葱,放盐、面酱、十三香。
2.加入温水用筷子向一个方向搅拌。
3.搅拌成稀泥状之后加入味精和香油,馅就弄好了。
4.发好的面。
5.做成等大的面剂。
6.每个面剂分别揉几次。
7.把面剂擀成片儿。
8.放上调好的猪肉馅。
9.包成漂亮的包子。
10.蒸锅放火上,放入冷水,把包好的包子放到屉上。
包包子选用的猪肉不要太瘦,带些肥肉会让包子更香。拌馅时加入适量的面酱是让包子极美味的关键步骤!