主料
琵琶腿 :150辅料
料酒 :适量油 :适量
脆皮炸鸡料 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.把鸡腿洗净
2.去骨,切成小块
3. 在鸡块里加少许盐和料酒拌匀,腌制半个小时
4.脆皮料
5. 把炸鸡料倒在腌好的鸡块上,让每个鸡块都均匀的粘上炸鸡粉
6. 锅里放油,中小火加热至六七成热时,把鸡块放入油锅中炸
7. 把鸡块炸到八成熟时捞出来
8.用大火加热油锅,再把鸡块放进去复炸,
9. 炸至鸡块金黄,把鸡块捞出控下油,装在盘子里,就可以吃啦
脆皮材料可以用面包糠代替。油炸食品,少吃为宜。