脆皮的秘制炸鸡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡肉 ：4只
土豆 ：1个
鸡蛋 ：1个
生姜 ：10

辅料

孜然 ：适量
糯米粉 ：适量
低筋面粉 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
咖喱粉 ：适量

具体步骤

准备好食材

鸡腿用葱段，姜片，盐1茶匙，咖喱粉辣椒粉各1茶匙腌渍2小时。

上锅蒸20分钟，土豆切片一起蒸。

土豆碾碎成泥和鸡蛋一起打散成糊。鸡腿一个个挂上鸡蛋土豆糊。

糯米粉和低筋粉混入1茶匙咖喱粉1茶匙辣椒粉盐1茶匙。鸡腿挂糊后放入粉中滚均匀，静置10-30分钟。

喜欢厚外壳的可以反复一次裹蛋液沾粉的过程。入油锅炸金黄即可。

烹饪技巧