手揉式猪油面包是一款美味的面包,外表金黄金黄的,看起来就特别有食欲,闻起来有一股淡淡的香味,吃起来略带甜味。虽然它叫做猪油包但是并不会特别油腻,这款包比较受小孩子欢迎,减肥中的女生还是少吃一点好哦。喜欢它就自己动手制作吧。
主料
猪油 :100蛋黄 :1
鲜酵母 :5
中筋面粉 :500
白糖 :30
辅料
温水 :适量1.鲜酵母用温水化开。
2.高筋面粉放入酵母水里面。
3.面粉揉至光滑的面团
4.手揉7分钟后出出粗摸放入黄油
5.15分钟后出很薄的摸就可以了。
6.揉团后醒发双倍大就可以整形了。
7.面团排气后切适量小剂子。
8.剂子擀薄片。
9.擀薄片后的剂子卷起来
10.全部整形后放入烤盘再次进行醒发。
11.醒发好的胚子表面刷鸡蛋黄液
12.开烤箱上下火150度25分钟。
13.组织很漂亮吧!
手揉拉摸要15分钟的时间,要想出摸快面要软才行,没有觉得很累,晚上吃完饭正好可以消化一下,何乐而不为呢!糖的用量很少,喜欢吃甜的可以多加糖。