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主料
辅料
具体步骤
1. 将五花肉切片,用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。
2. 起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香,再将五花肉下锅翻炒。
3. 添加适量的水,并加入面豉酱、豆瓣酱闷到肉软,起锅前加入大蒜调下味,会香一些。
4. 成了。豆瓣酱和面豉酱都有味道,所以不用加盐,而且量要控制好,味道才OK。
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