白灼芥兰苗怎么做好吃又简单 - 简易版

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芥兰苗 ：适量

辅料

酱油 ：适量
油 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.芥兰苗择去老梗、黄叶

2.洗净控干水份

3.锅中加清水，烧至沸腾，加少许盐、油（这样焯出来的菜会很绿）

4.倒入芥兰焯1～2分钟

5.捞出过冷水

6.摆好盘淋入适量的蒸鱼豉油

7.锅中放少许油，烧至冒青烟，浇在芥兰苗上就可以了

烹饪技巧

焯芥兰时，不宜焯太久，焯至芥兰变色、断生就可以啦