这道夏季热菜孜然藕丝，是深受广大群众喜爱的一到家常菜。“藕断丝连”所以藕也有个别称哦叫莲菜。它也具有很多功效：能强健胃粘膜（通俗点说就是很养胃啦）有胃病的朋友们应该多吃了，毕竟也好吃嘛~然后还能预防贫血，改善肠胃，生性寒还能清热去火哦，是一道很不错的夏季家常菜呢。
主料
藕 ：500辅料
生抽 ：适量蚝油 ：适量
孜然粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
米酒 ：适量
蒜头 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.藕切成丝。
2.葱蒜切碎备用。
3.热油炒香蒜粒和葱头。
4.倒入藕丝中火翻炒。
5.加入适量的生抽，盐，蚝油和米酒炒匀。
6.加入胡椒粉炒匀。
7.加入孜然粉翻炒入味，炒香。
8.最后撒上葱花即可。
9.上菜了！
1、藕切好后如果没有马上炒可以用盐水先泡着。
