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主料
辅料
具体步骤
1.茄子洗净上锅蒸5分钟
2.用手撕成条状,再蒸5分钟
3.炒锅倒油爆香青红椒和小葱,再放入蒜末关火。
4.加适量盐和麻辣鲜
5.再倒入生抽搅拌到盐融化
6.浇在茄子上即可
烹饪技巧
因为加了生抽,盐可以少放。
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